
Закваска СМЕТАНА на 1000кг молока PRODALACT MTD 57
746 ₴
Показать оптовые цены- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: PMTD571000
Высококонцентрированные культуры
Закваска СМЕТАНА
PRODALACT MTD 57
BIOVITEC, Франция
Смесь гетероферментативных мезофильных культур и термофильного стафилококка в лиофилизированной форме применяется при производстве сметаны и белых сыров, обеспечивает формирование короткой текстуры и сливочного вкуса, низкое газообразование.
Состав: мезофильные гетероферментативные культуры и термофильный стрептококк
• Lactococcus lactis subsp lactis
• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis
• Streptococcus thermophilus
Применение при производстве:
• Сметана
• Сметанный продукт
• Белые рассольные сыры
Расфасовка: пакет на 500 кг молока и 1000 кг молока
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | BIOVITEC |
| Страна производитель | Франция |
| Тип закваски | Для сметаны |
| Пользовательские характеристики | |
| Состав | Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis, Streptococcus thermophilus |
- Цена: 746 ₴