
Закваска АЙРАН на 5000л молока DI-PROX MTTX 5, 50 U
1 617 ₴
Показать оптовые цены- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: 643884-А07
Закваска АЙРАН
DI-PROX MTТХ 5
Bioprox, Франция
Смесь культур мезофила и термофильного стрептококка помогает сформировать короткую текстуру, высокую вязкость и характерный выраженный вкус сметаны, свежим сырам, Leben, Raib.
Состав: мезофильные гетероферментативные культуры и термофильный стрептококк
• Lactococcus lactis subsp lactis
• Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis
• Streptococcus thermophilus
Применение при производстве:
• Сметана
• Ферментированные продукты
• Leben, Raїb
• Свежие сыры
Рекомендуемая дозировка (U – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке):
Для всех видов 1-3 U/ 100л молока
Расфасовка: пакет 20 U и 50 U
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | BIOPROX |
| Страна производитель | Франция |
| Тип закваски | Для кефира |
| Пользовательские характеристики | |
| Состав | Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis, Streptococcus thermophilus |
- Цена: 1 617 ₴