ФОСФАТНАЯ специя ДЕЛИКАТЕСНАЯ КОМБИ Prodamix для вареных колбас, сосисок, сарделек (Van Hees, ЕС), 1 кг
590 ₴
Показать оптовые цены- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 751463013U3
Специя фосфатная
ДЕЛИКАТЕСНАЯ КОМБИ Prodamix
для вареной группы колбасных изделий
Тщательно подобранная смесь экстрактов натуральных специй, усилителей вкуса и фосфатов, помогающая создать стабильную эмульсию, достигнуть большого выхода и плотности готовых изделий, придает неповторимый вкус и аромат готовым вареным колбасам, сосискам и сарделькам.
Активно применяется для куттерования при производстве вареных колбасных изделий, сарделек, сосисок, колбас гриль и полукопченых колбас группы салями. Пряное направление вкуса усиливается за счет наличия в составе смеси специй мускатного ореха, кардамона и белого перца.
За счет значительной концентрации и насыщенности расход добавки минимален.
Производитель: VAN HEES, ЕС
Дозировка: 700 г на 100 кг фаршевой массы.
Состав: сахара 35,1% (декстроза), соль 28%, стабилизаторы: ди- и трифосфаты (Е450, Е451); экстракты натуральных специй мускат, кардамон, белый перец, антиоксидант: аскорбиновая кислота (или E300), усилитель вкуса и запаха Е621.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | VAN HEES |
| Страна производитель | Франция |
| Вес | 1000 г |
| Состав | Сахара 35,1% (глюкоза), сіль 28%, СТАБІЛІЗАТОРи: ді-і трифосфати (Е450, Е451); екстракти натуральних спецій мускат, кардамон, білий перець, антиоксидант: аскорбінова кислота (або E300), підсилювач смаку і запаху Е621. |
- Цена: 590 ₴