Акція
Фермент ТРАНСГЛЮТАМІНАЗА Prodamix STABIL 140 BDF для ХББ
1 700 ₴
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 02654
Фермент ТРАНСГЛЮТАМІНАЗА Prodamix STABIL 140 BDF для ХББВ наявності
1 700 ₴
+380 (50) 303-14-14
ОлександрЗаконом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Фермент ТРАНСГЛЮТАМІНАЗА
Prodamix STABIL 140 BDF
Фермент для створення більш міцних протеїнових зв'язків для збільшення щільності кінцевого продукту.
ДОБАВКА НЕ МАЄ Е-КОДУВАННЯ І НЕ ЗАВДАЄ ШКОДИ ОРГАНІЗМУ ЛЮДИНИ
Використовується в м'ясній, молочній промисловості та виробництві ХББ, веганських продуктів.
У макаронних та хлібобулочних виробах ТГ покращує клейковину, зменшує липкість тіста та збільшує його еластичність. Продукція набуває більш яскравого смаку та аромату. Завдяки трансглутаміназі білки у складі борошна більш активно зв'язують воду, збільшуються обсяг кінцевої продукції та уповільнюють процес її очерствіння.
Виробник: BDF, Іспанія
Дозування: 300 г – 1000 г на 1000 кг сировини
Склад: мальтодекстрин, трансглютаминаза, анти-курна добавка рослинного масла.
Активність: 140 од.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | BDF Ingredients |
| Країна виробник | Іспанія |
| Вага | 1000 г |
| Склад | мальтодекстрин, трансглютаминаза, анти-курна добавка рослинного масла. |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 700 ₴