
Закваска РЯЖЕНКА на 2000л молока, DI-PROX TТХ 7, 20 U
631 ₴
Показать оптовые цены- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: 643859-A09
Закваска РЯЖЕНКА
термофильная
DI-PROX TТХ 7
Применение при производстве:
- Ряженка
- Сметана
- Свежие сыры, некоторые виды свежих низкожирных сыров
Состав: Streptococcus thermophilus
Лиофилизированная форма чистого термофильного стрептококка для улучшения сопротивления сдвигу, текстуры, ощущения во рту и блеска различных кисломолочных продуктов. Разработана для использования как самостоятельно, так и в комбинации с культурами DI-PROX или YO-PROX. Формирует короткую текстуру, высокую вязкость, нежный вкус и аромат.
Рекомендуемая дозировка
(UA – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке):
Для всех видов 1-5 UA/ 100л молока
Расфасовка: пакет 20 UA и 50 UA
Производитель: BIOPROX, Франция
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | BIOPROX |
| Страна производитель | Франция |
| Тип закваски | Для ряженки |
| Користувацькi характеристики | |
| Количество в упаковке | 1 шт. |
| Состав | Streptococcus thermophilus |
| Упаковка | Пакет |
- Цена: 631 ₴