Закваска КЕФИР на 1350 л молока, DI-PROX К 014, 20 U
738 ₴
Показать оптовые цены- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: 644117-A09
Закваска КЕФИР
DI-PROX К 014
Смесь молочнокислых бактерий и дрожжей в лиофилизированной форме для обеспечения гладкой кремообразной консистенции с мягким сливочным вкусом.
Смесь культур помогает получить "НАСТОЯЩИЙ" кефир согласно стандарту CODEX (дрожжи > 10E + 4 КОЕ/мл).
Дрожжи (Candida utilis) имеют ограниченное развитие в конечном продукте и в течение всего срока годности и не выделяют газ, что гарантирует стабильность органолептических свойств кефира.
Состав:
Lc lactis,
Lc lactis subsp lactis biovar diacetylactis,
Ln mesenteroides ssp mesenteroides,
Sc thermophilus,
Candida utilis.
Применение при производстве:
• Кефир
• Кефирные продукты
Рекомендуемая дозировка
(UA – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке):
1,5 до 2,5 UA / 100 л молока.
Расфасовка: пакет 20 UA
Производитель: BIOPROX, Франция
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | BIOPROX |
| Страна производитель | Франция |
| Тип закваски | Для кефира |
| Користувацькi характеристики | |
| Количество в упаковке | 1 шт. |
| Состав | Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp lactis var diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Микрофлора кефирного грибка |
| Упаковка | Пакет |
- Цена: 738 ₴