Закваска КЕФІР (дріжжі) на 1350 л молока, DI-PROX К 024, 20 U
738 ₴
- Готово до відправки
- Код: 644152-А09
Закваска КЕФІР
містить дріжжі Candida utilis
DI-PROX К 024
Комбінація молочнокислих бактерій та дріжжів Candida utilis, спеціально розроблена для відтворення "справжнього" кефіру відпоідно до стандартів з гладкою кремоподібною консистенцією та м'яким вершковим смаком.
Дріжджі (Candida utilis), мають обмежений розвиток в кінцевому продукті і протягом всього терміну придатності та не виділяють газу, що гарантує стабільність органолептичних властивостей кефіру.
Склад:
Lc lactis,
Lc lactis subsp lactis biovar diacetylactis,
Ln mesenteroides ssp mesenteroides,
Lb acidophilus,
Sc thermophilus,
Candida utilis.
Застосування при виробництві:
• Кефір
• кефірні продукти
Рекомендоване дозування
(UA - одиниця активності заквасок культури, вказана на упаковці):
1,5-2,5 UA / 100л молока
Розфасовка: пакет 20 UA
Виробник: BIOPROX, Франція
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | BIOPROX |
| Країна виробник | Франція |
| Користувацькi характеристики | |
| Кількість в пакованні | 1 шт. |
| Склад | Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis subsp lactis var diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Микрофлора кефирного грибка |
| Пакування | Пакет |
- Ціна: 738 ₴