
СТАБИЛИЗАТОР ряженка PRODAMUL JD-108, 1 кг
1 073 ₴
Показать оптовые цены- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 19694
СТАБИЛИЗАТОР пищевой
РЯЖЕНКА
PRODAMUL JD-108
Состав:
- желатин
- молочный белок
Стабилизационная система PRODAMUL JD-108 от швейцарского производителя Ingrema AG в своем составе не содержит крахмала и отлично растворяется в молоке, выдерживает высокую температуру 20-400С (вносится в гомогенизацию и пастеризацию) и не требует дополнительного времени для набухания.
Благодаря своему уникальному составу пищевой стабилизатор для ряженки создает условия для формирования необходимой вязкости и консистенции продукта, улучшает структурные показатели и предупреждает отделение сыворотки, способствует длительному хранению, придает ощущение сливочности и полноты вкуса.
Рекомендованная дозировка, кг/т (или %)
- Йогурт, греческий йогурт 3,0-12,0 (0,3-1,2)
- Сметана 3,0-5,0 (0,3-0,5)
- Кефир, ряженка 3,0-7,0 (0,3-0,7)
Производитель: Ingrema AG, Швейцария
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | INGREMA AG |
| Страна производитель | Швейцария |
| Вес | 1000 г |
| Состав | Желатин, Молочний білок |
| Користувацькi характеристики | |
| Упаковка | Пакет |
- Цена: 1 073 ₴