ФОСФАТНА спеція ДЕЛІКАТЕСНА КОМБІ Prodamix для варених ковбас, сосисок, сардельок (Van Hees, ЄС), 1 кг
590 ₴
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 751463013U3
Спеція фосфатна
ДЕЛІКАТЕСНА КОМБІ Prodamix
для вареної групи ковбасних виробів
Ретельно підібрана суміш екстрактів натуральних спецій, підсилювачів смаку та фосфатів, що допомагає створити стабільну емульсію, досягти великого виходу і щільності готових виробів, надає неповторний смак та аромат готовим вареним ковбасам, сосискам та сарделькам.
Активно застосовується для куттерування при виробництві варених ковбасних виробів, сардельок, сосисок, ковбас гриль і напів-копчених ковбас групи салямі. Пряна спрямованість смаку посилюється за рахунок наявності в складі суміші спецій мускатного горіху, кардамону та білого перцю.
За рахунок значної концентрації та насиченості витрата добавки мінімальна.
Виробник: VAN HEES, ЄС
Дозування: 700 г на 100 кг фаршевих маси.
Склад: сахара 35,1% (глюкоза), сіль 28%, СТАБІЛІЗАТОРИ: ді- і трифосфати (Е450, Е451); екстракти натуральних спецій мускат, кардамон, білий перець, антиоксидант: аскорбінова кислота (або E300), підсилювач смаку і запаху Е621.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | VAN HEES |
| Країна виробник | Франція |
| Вага | 1000 г |
| Склад | Сахара 35,1% (глюкоза), сіль 28%, СТАБІЛІЗАТОРи: ді-і трифосфати (Е450, Е451); екстракти натуральних спецій мускат, кардамон, білий перець, антиоксидант: аскорбінова кислота (або E300), підсилювач смаку і запаху Е621. |
- Ціна: 590 ₴