ФОСФАТНА спеція ЛІКАРСЬКА КОМБІ МУСКАТ Prodamix для варених ковбас, сосисок, сардельок (Van Hees, ЄС), 1 кг

ЛІКАРСЬКА КОМБІ МУСКАТ Prodamix

для вареної групи ковбас

Суміш екстрактів натуральних спецій, прянощів, фосфатів та підсилювача смаку для куттерування при виготовленні варених ковбасних виробів, сардельок і сосисок:

- надає неповторний смак і аромат в напрямку традиційної Докторської ковбаси (чорний перець, білий перець, мускатний горіх, посилений деревно-смолистим ароматом мускатного кольору);

- уповільнює окислювальні процеси жирів і таким чином продовжують термін придатності;

- стоврює стабільну емульсію, збільшує вихід та щільність готової продукції;

- висока концентрація натуральних спецій та глутамату в кілька разів підсилюють смак, за рахунок чого витрата добавки мінімальна.

Виробник: VAN HEES, ЄС

Дозування: 700 г на 100 кг фаршевих маси.

Склад: екстракти натуральних спецій і прянощів; СТАБІЛІЗАТОРи Е450 і 451; декстроза; підсилювач аромату і смаку Е621; антиоксиданти Е300 і Е301.