ФОСФАТНА спеція КЛАСИЧНА КОМБІ Prodamix для варених ковбас, сосисок, сардельок (Van Hees, ЄС), 1 кг

КЛАСИЧНА КОМБІ Prodamix

для вареної групи ковбас

Фосфатна суміш для куттерування, застосовується в м'ясопереробної промисловості для виробництва варених ковбас, а також сосисок та сардельок.

- комплекс харчових фосфатів (стабілізаторів), загусників та емульгаторів допомагають створити стабільну емульсію, збільшити вихід та щільність кінцевої продукції;

- яскравий смак з легким ароматом молока особливо чудово підходять для виробництва варених ковбасних виробів з великим рівнем замін м'ясної сировини.

Виробник: VAN HEES, ЄС

Дозування: 1кг на 100 кг фаршевих маси.

Склад: СТАБІЛІЗАТОРи: три-, ди- та поліфосфати (або E451, E450, E452), підсилювач смаку: глутамат натрію (або E621), сіль, декстроза, загусники: карагенан (або E407a), ксантанова камедь (або E415), Конжак (або E425), гідролізований рослинний білок, антиоксидант: Еріторбат натрію (або E316), еріторбіновая кислота (або E315), емульгатор: моно-і дигліцериди жирних кислот (або E471), кислота: лимонна кислота (або E330), екстракти спецій, натуральні ароматизатор (сливочное масло).