
Закваска термофільна на 2000 л молока, DI-PROX TTХ 7, 20 U
631 ₴
Показати оптові ціни- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
- Код: 643859-A09
ВИСОКОКОНЦЕНТРОВАНІ КУЛЬТУРИ
Закваска термофільна
DI-PROX TТХ 7
Застосування при виробництві:
- Ряжанка
- Сметана
- Свіжі сири, деякі види свіжих низкожирних сирів
Склад: Streptococcus thermophilus
Ліофілізована форма чистого термофільного стрептококу для поліпшення опору зрушенню, текстури, відчуття в роті і блиску різних кисломолочних продуктів. Розроблена для використання як самостійно, так і в комбінації з культурами DI-PROX або YO-PROX. Формує коротку текстуру, високу в'язкість, ніжний смак і аромат.
Рекомендоване дозування
(UA — одиниця активності заквасної культури, визначена на упаковці):
Для всіх видів 1-5 UA/ 100л молока
Розфасовка: пакет 20 UA и 50 UA
Виробник: BIOPROX, Франція
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | BIOPROX |
| Країна виробник | Франція |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
| Користувацькi характеристики | |
| Кількість в пакованні | 1 шт. |
| Склад | Streptococcus thermophilus |
| Пакування | Пакет |
- Ціна: 631 ₴